Poids de l’Open access dans la production CNRS
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Titre
Chewing bread: impact on alpha-amylase secretion and oral digestion
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BSO - Titre
Chewing bread: impact on alpha-amylase secretion and oral digestion
XX
DOI
DOI
10.1039/c6fo00963h
XX
DOAI
DOAI
10.1039/c6fo00963h
XX
Identifiant WoS
WOS:000395875400014
XX
Accès ouvert
OA - Non
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Source - Accès ouvert
OA - Non
XX
Type d'accès
Non OA
XX
Editeur
RSC - Royal Society of Chemistry
XX
Source
FOOD & FUNCTION
XX
ISSN
2042-6496
XX
Type de document
Article
XX
Notoriété
4 - Excellente
XX
CNRS
Oui
XX
CNRS - Institut
INSB - Institut des sciences biologiques
XX
uid:/2J5TBH3W
12/10/2021 14:52:37 (latest)
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