Poids de l’Open access dans la production CNRS
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Titre
Effect of ultrasound-assisted osmotic dehydration pretreatment on the convective drying of strawberry
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BSO - Titre
Effect of ultrasound-assisted osmotic dehydration pretreatment on the convective drying of strawberry
XX
DOI
DOI
10.1016/j.ultsonch.2016.12.007
XX
DOAI
DOAI
10.1016/j.ultsonch.2016.12.007
XX
Identifiant WoS
WOS:000392770100035
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Accès ouvert
OA - Non
XX
Source - Accès ouvert
OA - Non
XX
Type d'accès
Non OA
XX
Editeur
Elsevier
XX
Source
ULTRASONICS SONOCHEMISTRY
XX
ISSN
1350-4177
XX
Type de document
Article
XX
Notoriété
5 - Exceptionnelle
XX
CNRS
Oui
XX
CNRS - Institut
INSIS - Institut des sciences de l'ingénierie et des systèmes
XX
uid:/B6G1CRM6
12/10/2021 14:52:34 (latest)
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