Poids de l’Open access dans la production CNRS
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Titre
Optimization of the Spray Drying Operating Conditions for Producing the Powder Mixture of Gum Arabic and Maltodextrin
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BSO - Titre
Optimization of the Spray Drying Operating Conditions for Producing the Powder Mixture of Gum Arabic and Maltodextrin
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DOI
DOI
10.1515/ijfe-2016-0271
XX
DOAI
DOAI
10.1515/ijfe-2016-0271
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Identifiant WoS
WOS:000408888700007
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Accès ouvert
OA - Non
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Source - Accès ouvert
OA - Non
XX
Type d'accès
Non OA
XX
Editeur
Walter de Gruyter GmbH
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Source
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
XX
ISSN
2194-5764
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Type de document
Article
XX
Notoriété
2 - Acceptable
XX
CNRS
Oui
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CNRS - Institut
INSIS - Institut des sciences de l'ingénierie et des systèmes
XX
uid:/FNJKMJ2R
12/10/2021 14:52:51 (latest)
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