decoration

Poids de l’Open access dans la production CNRS

Titre
Distribution of Escherichia coli O157:H7 in ground beef: Assessing the clustering intensity for an industrial-scale grinder and a low and localized initial contamination
BSO - Titre
Distribution of Escherichia coli O157:H7 in ground beef: Assessing the clustering intensity for an industrial-scale grinder and a low and localized initial contamination
DOI
DOAI
Identifiant WoS
WOS:000401374800010
Accès ouvert
OA - Non
Source - Accès ouvert
OA - Non
Type d'accès
Non OA
Editeur

Elsevier

Source

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY

ISSN
0168-1605
Type de document
  • Article
Notoriété
4 - Excellente
CNRS
Oui
CNRS - Institut
  • INEE - Institut écologie et environnement
uid:/LQ727W0K
Powered by Lodex 9.6.0
decoration