Poids de l’Open access dans la production CNRS
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Titre
Analysis of the variability of food texture properties: Application to the fracturability of dry pet food
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BSO - Titre
Analysis of the variability of food texture properties: Application to the fracturability of dry pet food
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DOI
DOI
10.1111/jtxs.12269
XX
DOAI
DOAI
10.1111/jtxs.12269
XX
Identifiant WoS
WOS:000417124100011
XX
Accès ouvert
OA - Non
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Source - Accès ouvert
OA - Non
XX
Type d'accès
Non OA
XX
Editeur
Wiley
XX
Source
JOURNAL OF TEXTURE STUDIES
XX
ISSN
0022-4901
XX
Type de document
Article
XX
Notoriété
2 - Acceptable
XX
CNRS
Oui
XX
CNRS - Institut
INSIS - Institut des sciences de l'ingénierie et des systèmes
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uid:/SKJ8QG41
12/10/2021 14:52:58 (latest)
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